餐桌上的感恩教育

       「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」這兩句出自《唐詩三百首》中的《憫農》詩，文字淺白，道出農事的辛勞與食物得來不易。我們所吃的每樣食物，從原始食材變成美食佳餚的過程，無論是耕作或畜養及養殖，到各種通路和管道的層層運送，最後精心選購和烹飪等等，都凝聚了無數人的心血。

       在孩子還無法理解世界某些角落正在遭受的苦難前，我們可以先教會孩子珍惜、感恩眼前擁有的一切。習勞知感恩，在與孩子共餐時，我們可以營造感恩的氛圍，例：和孩子聊聊農夫和漁夫生活的艱辛、工作的艱難，讓孩子了解每樣食物都來之不易；而父母為孩子三餐所做的努力，如：認真工作賺錢、用心料理烹飪等，都該為此存感恩的心。大一點的孩子，我們可以讓他進廚房參與煮飯，從摘、洗、切到煮，自己動手炒一盤菜；假日閒暇時，參與農作的體驗活動，親手耕作翻土、插苗，了解植物名字、生長季節等，順便灌輸孩子吃當季當令食材的觀念，這些都可建立孩子與食物的關係，讓他們在享受擁有的同時，漸漸養成感恩的心。

       「感恩」不是簡單的教孩子說出「謝謝」兩個字。感恩是一種心態、一種習慣，一種從言談舉止體現出來的生活態度，當孩子真心體會付出的時候，感恩心便會油然而生。