【老媽拌麵】全新素食煮藝系列-紅油擔擔&香椿椒麻，全素乾拌麵打破你對素食料理的偏見~

乾拌麵最近非常火紅，但素食的乾拌麵真的還不多，

家人每個月都有2天吃素，每次都讓我很苦腦，

總是覺得素食很難準備，最常直接外面買現成的，常常買的貴又不好吃，

每次都只能將就，偶然發現 【老媽拌麵】也有出素食煮藝系列，讓我非常感興趣~

全新素食煮藝系列-紅油擔擔&香椿椒麻~

外包裝提袋設計非常貼心耶~

製造日期印製在下包裝底，可以放置1年~

先來試試紅油擔擔，每袋有3份~

小擔子挑起的時代美味，擔擔麵一直都是我喜愛的麵點!

每次去麵館肯定都要點上一碗，小小一碗，大大學問~

產品都有投保，讓人非常安心~

紅油擔擔，麵體是筋道的細麵~

醬料包:醬油包、調味粉包、麻醬包、 辣油包x2

我覺的紅油和皮蛋根本是絕配，自己本身也很愛皮蛋料理~

這次就用它跟這款紅油擔擔來做道美味麵食~

使用的材料:皮蛋、秋葵、辣椒(擺盤用)、老媽拌麵-紅油擔擔

麵條烹煮:
取出麵體加入滾水中，稍微攪拌麵體使其鬆散受熱均勻，建議烹煮時間6分鐘，

可依個人對麵體軟硬喜好調整，6分鐘煮好的麵條軟硬適中~

秋葵事先川燙好切片，將煮好的麵體撈起至碗中，

依序放入麵體，小辣椒(我很愛吃辣  自己又加碼)，皮蛋(事先切碎)~

▶辣油包:有2包，自己在斟酌用量，我超愛辣，所以2包都放，

辣度非常有勁，超讚~

▶芝麻醬包:百年老廠芝麻醬，醬香迷人，白芝麻醇厚非常濃郁~

芝麻醬包使用時，建議先搓揉一下~

▶醬油包:一樣均勻倒入碗中

▶調味粉包:這包非常讚，椒麻粉末，堪稱整碗麵的靈魂人物!

多了這一味，整個味道更上一層，超讚~

趁熱攪拌，攪拌時可加入少許煮麵水更容易使麵條散開。

我特愛細麵條，這款紅油擔擔和皮蛋超搭，非常好吃~

重點還是全素，不講我真的會以為是葷食，

沒想到素食也可以這麼好吃，如果喜歡吃肉的朋友們，加入肉片也非常好吃喔~

第2款素食煮藝系列-香椿椒麻，一樣每袋有3份~

營養標示拍給大家看一下

品嘗春天盡在香椿，香椿，是早春的樹生蔬菜，被稱為樹上蔬菜~

這文字也太美，光看著就可以感受到，春天的味道!

香椿椒麻，麵體是Q彈刀削麵~

醬料包:醬油包、調味粉包、香椿嫩芽、芝麻醬包

我選用當令食材，葵揆 、 紅蘿蔔、雞蛋入菜，

都是家裡隨手可得的蔬菜，非常方便~

秋葵跟芝麻醬非常搭，這季節剛好也是秋葵盛產的季節，

非常推薦以秋葵入菜，食材都先川燙切好備用，這邊秋葵切碎使用呦~

依序放入，Q彈刀削麵、 紅蘿蔔、秋葵、半熟蛋~

老媽拌麵-香椿椒麻，醬料包共有4包

▶香椿醬: 精選香椿葉，富營養價值，獨特香氣清爽開胃

▶芝麻醬包:百年老廠芝麻醬，白芝麻醇厚濃郁，醬香迷人

▶醬油包:建議全都加，非常剛好~

▶調味粉包:椒麻粉末，如果沒有用完，不要丟掉，煮泡麵非常好用!

我非常喜愛這包的香氣

Q彈刀削麵，醬汁完美沾附在麵條上，彈牙爽口，超好吃!

圓潤的香椿醬搭上椒麻口感，口味層次豐富，如果是孩子要吃 ，調味粉包可添加少許即可~

 

來做個總結，【老媽拌麵】全新素食煮藝系列-紅油擔擔&香椿椒麻，真的非常好吃，

根本打垮一票葷食的乾拌麵，非常推薦!!!

我們家型男老爸是肉食性的，讓他吃素根本比登天還難，他都說素食有種他很害怕味道，

這款乾拌麵，連他都說很好吃，這2款【老媽拌麵】全素乾拌麵，真的完全打破我對素食料理的偏見~

重點全素可食，有素食需求的朋友，真的可以試試，比外面隨便買素食麵館的還好吃，非常推!

 

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