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水角

《呈寶日記-親子部落格》 ❤文章歡迎轉載分享,但請附註出處❤

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【 MONINI Classico特級初榨冷壓橄欖油】調味、煎、煮、炒、炸、涼拌都適合/橄欖油料理食譜/大蒜橄欖油清炒義大利麵/好油推薦/義大利第一品牌

2021年08月24日

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初榨橄欖油一直都是我們家廚房料理必備,是健康飲食的首選油。

 

MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油,源自於義大利莫尼尼家族,創立於1920年的百年老品牌,使用的橄欖採收自青年茁壯無寄生蟲的橄欖樹,採收後油品24小時新鮮現榨。

 

來自義大利第一品牌,金福華食品的MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油,原汁原味由義大利原裝進口,現在在全台各大通路、全聯等賣場也都能方便買的到囉~

 

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MONINI生產的Classico(經典)採適度熟成的新鮮橄欖果實初榨而成,富含天然果香,料理方式多元,拿來調味、煎、煮、炒、炸、涼拌都很適合,更能帶出食材的風味口感。

 

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很喜歡這款MONINI初榨橄欖油的包裝方式,環保減塑、綠色包裝,沒有多餘的包裝,深色玻璃瓶包裝能夠有效阻隔陽光和空氣對橄欖油的影響。

 

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封口除了鐵蓋密封外也有一個紙封條確保商品味被拆封過,即使是環保包裝,小細節也都不馬虎,友善地球的同時也能完善包裝,真的很棒呢!

 

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保存方式放置陰涼乾燥處,避免陽光直射即可,我們家每天都開伙,這一瓶1L,通常開封後2~3個月就差不多需要補貨。

 

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MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油,油品質地滑順細膩,顏色金黃色帶點綠,色澤很漂亮~

 

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▶調味、涼拌沙拉

頂級的橄欖油,拿來製作輕食沙拉類,非常適合,不論是調醬料或是直接淋上,簡單就能帶出食材的風韻。

喜愛輕食,地中海飲食的的你,這肯定不容錯過了~

 

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▶煎肉

 

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▶炸蒜片

 

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▶拌麵

    

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▶調味

 

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▶煮、拌炒

 

 下面就來分享幾道我的初榨橄欖油料理吧!

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★香煎雞胸肉佐照燒醬 (橄欖油料理) 

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食材:


雞胸肉1條
黑胡椒粒少許
鹽少許
醬油3大匙
味霖1大匙
米酒2大匙
糖2大匙
檸檬(隨個人喜好)1/4顆
大蒜(隨個人喜好)2-3顆

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詳細的料理過程&食譜👉:https://icook.tw/recipes/390506

 

 

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★照燒醬

食材:

 

醬油3大匙、味霖1大匙、米酒2大匙、糖2大匙、大蒜(隨個人喜好)2-3顆

 

照燒醬製作方式簡單,添加了原本的雞汁&MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油,讓醬汁風韻更佳豐富美味~

 

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把製作好的照燒醬淋至香煎雞胸肉上

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最後可以依個人口味擠上檸檬或芝麻,就可以美味上桌囉~

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用MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油,所煎製的雞胸肉,肉汁鮮嫩可口,不乾柴!

 

多了股果香風味可以把照燒醬的油膩感降低,品嘗起來清新不會厚重!  這道料理大約10分鐘,一上桌就被秒殺,很受歡迎呢~

 

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★蒜香橄欖油清炒義大利麵 

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食材:


義大利麵條/2人份
大蒜5-8顆
洋蔥1/4顆
辣椒乾(視個人口味增減)1小把
黑胡椒粒少許
市售雞湯半碗

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  詳細的料理過程&食譜👉:https://icook.tw/recipes/390506

 

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千萬不要小看這道材料簡單的蒜香橄欖油清炒義大利麵,吃起來保證讓你意猶未盡!

 

 

 

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初榨橄欖油與大蒜帶著辣椒乾的香氣,Q彈的麵條還有一絲絲的辣味,吃起來很開胃,我們家小吃貨指定要吃,已經連續煮2天,還吃不膩!

 

義大利麵體吸收了MONINI 經典特級初榨冷壓橄欖油拌炒香料的醬汁,讓最簡單的食材,美味加倍,滑順爽口,這道蒜香橄欖油清炒義大利麵,好吃到會上癮!

 

 

 

想要了解更多可進入參考:  

 

MONINI

 

義大利官網👉  美國官網👉   金福華官網-Monini👉

 

 

 

 

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