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水角

《呈寶日記-親子部落格》 ❤文章歡迎轉載分享,但請附註出處❤

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【福華牌沙茶醬】百搭萬用超下飯沙茶料理|沙茶炒蛋|叻沙雞翅|新加坡風味叻沙醬|沙茶醬食譜|

2021年10月26日

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沙茶醬一直都是我們家廚房常備醬料之一,平時除了是火鍋沾醬,鍋燒、爆炒更是少不了,只要一匙就能讓料理風味變的更加多層次,這次就來分享我家的沙茶下飯私房料理 。

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福華牌沙茶醬適合入菜,在全台通路,家樂福、愛買、大潤發都能方便買的到喔,我們家很愛用,時常需要補貨!

 

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福華牌旗下的調味醬料系列品項很多,這次除了會分享我們家的沙茶私房菜也會分享一道福華牌新加坡風味叻沙醬的料理。

 

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▲ 淨重 : 737克/g   

 

福華牌沙茶醬有多種不同包裝可選擇,易開罐的設計方便打開使用,開瓶後有透明蓋可以闔上,不用擔心保存問題。

 

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▲ 魚乾成分含量高,吃的到魚香

 

主要成分 :

黃豆油、魚、南薑粉、蒜、小麥麩皮、芝麻粉、味精、蔥干、椰子粉、辣椒粉、蝦、蔥酥、香辛料、鹽、豆蔻、花椒粉、白胡椒粉。

 

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▲ 沙茶炒蛋料理

 

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食材 :  雞蛋、蝦皮、蔥段、薑末

沙茶醬料:沙茶1匙、砂糖2匙、胡椒少許、水4匙

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先把3顆蛋打散後,加入蝦皮跟薑末

 

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鍋中倒入3-5大匙的油,視蛋數而定,要比平常煎蛋再多一點油,油熱後再倒入蛋液,再用筷子讓蛋液均勻受熱

 

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蛋煎熟後,用鍋鏟分成數塊

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加入預先調好的沙茶醬料跟蔥段

 

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翻炒一下,讓湯汁略為收乾就可以起鍋

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這道超簡單沙茶炒蛋料理,食材簡單,只需要少少的福華牌沙茶醬,就讓料理變得一點也不簡單。

 

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超級下飯的蛋料理,輕鬆完成,還在煩惱晚餐吃什麼麼!?

只要一道沙茶炒蛋,立刻秒殺,簡單又美味~

 

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每次這道私房菜一上桌,大家都會多吃好幾碗飯,就知道有多下飯!!!

 

 

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▲ 新加坡風味叻沙醬雞翅

 

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食材 : 雞翅、辣椒末、蔥花、薑末

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醬料 :新加坡風味叻沙醬1/2份、水3-5匙(視雞肉而定,肉雞易爛水就不宜加太多)、糖3-4匙、味琳1匙、醬油2-3匙

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▲ 福華牌新加坡風味叻沙醬

 

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主要成分 :

魚露(鯷魚提取物、鹽、糖)、紅葱頭、叻沙葉、棕櫚油、香茅、水、紅辣椒、辣椒粉、味精、蒜仁、糖、薑黃、南薑、羅望子、蝦米、鹽、卡菲爾萊姆葉。

 

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先將醬料材料放入小碗

 

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全部攪拌均勻

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熱鍋後,放入油3大匙,再加入雞翅煎至表皮略黃

 

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加入預先調好的料汁,拌炒均勻,醬汁收乾時加入辣椒末、蔥花、薑末拌炒出香氣後就可以起鍋了

 

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有了新加坡風味叻沙醬的神助攻下,讓雞翅變的超級美味~

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▲雞翅醬香多汁,不論單吃或配飯都刷嘴!

 

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這次分享的2道料理,都是超方便就可以輕鬆上桌,最重要的是都是超級下飯的簡單美味料理,即使是不善廚藝的媽咪也都可以輕鬆完成,讓你秒變大神廚,好吃到嗑光光~

 

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