今天在婆家學到了一道料理..白菜魯材料：大白菜、蛋、乾魷魚、豬五花少許、香菇、蔥、雞粉、醬油少許、水(可隨個人口味添加羔湯、芹菜、蝦米...等)作法：1.蛋打散先炸酥(過有濾孔的杓子，蛋酥會較細)快炸好時撈起來，之後再下鍋一次，將油逼出..炸到酥黃最香...2.依續爆香乾魷魚、豬五花、香菇、蔥..3.下大白菜略拌炒，加水、雞粉、醬油少許燉煮，視個人口味，想吃脆一點的，燉煮時間縮短，想吃爛一點的，燉煮時間即加長...4.快起鍋前再加入蛋酥即完成
