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阿媞米斯

點水樓

2010年02月17日
這次年假因為氣候非常不穩定 + 多雨
所以實在沒有什麼戶外的好去處
出門也頂多只能往百貨公司或賣場跑了
今天陪把拔去七號公園買車衣後
他大概是怕我無聊吧;就帶我去逛 sogo 百貨
一到百貨公司才發現... 人超多的
大家沒地方去;全都往百貨公司裡跑了
雖然今年各專櫃都推出了超優質的福袋
但其實也沒有什麼特別想要購買的
所以稍微逛一逛後;就決定找老爸和大姊出來一塊兒吃飯

復興館樓上的幾家餐廳我們大致上都吃過了
印象中上一回帶爸爸來吃俄羅斯料理時
他覺得口味還不錯
所以我們就先到俄羅斯餐廳的位置;想要去看看人多不多
一到那裡才發現.. 已經換餐廳了
我想大概是生意不好的緣故
這裡的租金應該滿貴的
所以生意不好就必須趕快撤店了;感覺滿可惜的...
看看其他的中式料理和泰式料理都吃過了
最後決定去十一樓的上海料理"點水樓"用餐

對"點水樓"的印象是來自上回烹飪班同學要舉辦聚餐時
他們和保師傅就是選"點水樓"來聚餐
要不是聽他們提起過
我壓根兒不知道這是一間五星級的餐館兒
不過我總覺得越是期望太高;就越失望
→ 這真的是恆久不變的道理
服務我們這一區的 waiter 不知道是經驗不夠還是 part-time 的
從我一開始問他.. 可否推薦料理時
他就吱吱唔唔的說不太出來
於是我只好自己點餐
點了五道菜後;他跟我說應該夠吃了
但真的上菜後才發現份量真的不太多...
於是我又加點了兩次...
除了服務讓我失望以外
料理的口味也是讓我失望的地方
點水樓標榜的是上海菜、杭州菜...
但是每道料理真正吃進嘴裡的滋味兒...
說真的並沒有感覺特別的好吃
我們點了上海菜飯、小籠包、蔥油餅、無錫排骨、
櫻花蝦炒高麗菜、點水豆腐煲、心太軟
後來又加點了椒鹽香酥豬腳和砂鍋火烔雞湯
裡面唯一讓我覺得有好滋味兒的是點水豆腐煲
其他都感覺過油或者過鹹
連雞湯都覺得比不上客家小館來的好喝 → 欠缺香濃感
我確定不是我的嘴刁
→ 因為大姊和老公都有同感
難道上海菜都是這樣的嗎?
還是復興館的師傅不是純正的大廚?
唯一能確定的是
儘管它有五星級餐飲的加持
但是我想我應該不會再來第二次了......