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小蔡蔡&沛芯媽媽

敏家烤可可戚風杯

2014年02月22日
原本是慧倫要約學做戚風蛋糕,但因為我家實在不能見人,所以就約淑敏家囉!!淑敏也想要學可可戚風杯~~~

但後來慧倫自己學會了戚風蛋糕,所以我就帶了可可戚風杯的材料過去,然後前一晚還先烤了可可戚風帶過去吃,當點心~~

小孩上完畫畫課就直接去淑敏家,大家一起吃淑敏準備的火鍋,好好吃,吃完小孩就在那邊玩,媽媽們就開始做蛋糕,我先做一次,然後慧倫要知道什麼是溼發什麼是硬發,所以我打蛋白的時候就從溼打到硬給慧倫知道,第一次試烤溫,結果烤了40分鐘有吧!!!蛋糕體整個偏乾+硬,BILL一吃就說"媽媽做的比較好吃"(哈,但這個也是我做的,但烤箱我跟他第一次見面不熟啦!!!)

第二次就讓慧倫朋友的小孩重頭做到尾,這次就只需要打到溼發就可以了,淑敏也提高了烤溫200度(他家的烤溫偏低)15分鐘,在降低烤溫,這次烤出來的口感就沒錯了,真的好吃~~~~

媽媽們就聊天,小孩們就玩玩具,後來還在淑敏家吃晚餐,BILL吃飯好誇張,可能淑敏炒的太好吃了,BILL吃了三、四碗咧~~~~哈!!!

後來聊到9點才離開,媽媽我的聲音也開始沙啞了,話太多,哈哈~~~~

謝謝淑敏招待^^