前幾天再一次做了雞肉捲,有別於上次的做法,媽咪特別在將雞腿肉捲起來之前,用蔥薑蒜酒汁醃過,然後抹上鹽巴並灑點黑胡椒粉,最後再用鋁箔紙包起來拿去電鍋蒸。爸爸極度懷疑這不是媽咪做的,因為跟上次的味道不同。今天處理大里肌肉片時,先用刀背敲打過肉片,然後用薑蒜酒及醬油醃過,要下鍋煎之前還用太白粉稍微抹過。爸爸開始納悶,怎麼這兩次媽咪弄得肉都很有味道。這是爸爸間接稱讚媽咪的方式喔!