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毅安媽咪

爸爸的稱讚

2007年03月05日
前幾天再一次做了雞肉捲,
有別於上次的做法,
媽咪特別在將雞腿肉捲起來之前,
用蔥薑蒜酒汁醃過,
然後抹上鹽巴並灑點黑胡椒粉,
最後再用鋁箔紙包起來拿去電鍋蒸。
爸爸極度懷疑這不是媽咪做的,
因為跟上次的味道不同。

今天處理大里肌肉片時,
先用刀背敲打過肉片,
然後用薑蒜酒及醬油醃過,
要下鍋煎之前還用太白粉稍微抹過。
爸爸開始納悶,
怎麼這兩次媽咪弄得肉都很有味道。

這是爸爸間接稱讚媽咪的方式喔!