依照楊桃文化的食譜量減半做的，
剛剛好做了滿滿一個烤盤共12個布丁。
我把焦糖以黑糖蜜代替，
由於食譜的糖量已不少，
再加上黑糖蜜的甜味，
哎喲~~好甜喔！
這食譜做出來的雞蛋布丁蛋味很濃，
吃起來就像是甜的蒸蛋，
加上我將蛋糊倒入布丁杯時過快，
黑糖蜜混入了蛋糊當中，
顏色並沒有很漂亮。
還有，
食譜上說要用150度烤約50分鐘，
這溫度對我的烤箱來說太高了，
布丁表面在烤的時候都膨脹起來，
大部分還呈現淡淡的褐色。
儘管打蛋糊時都以同一個方向攪打，
蒸烤出來的布丁質地還是不細緻，
基本上，
今天的烤布丁初體驗算是失敗吧！
食譜：
材料：
牛奶350g、鮮奶油50g、糖100g、鹽2g、雞蛋160g、黑糖蜜適量
做法：
1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
3.將黑糖蜜先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
