這幾天每天都在做麵包,都很好吃。基本配方如下:高粉250克白砂糖50克鹽巴3克酵母粉1小匙(其實未滿1小匙)蛋一顆(約45克)牛奶25克老麵100克水50克奶油20克蔓越莓乾或金桔乾適量今天用了大約70幾克的柚子醬,麵團偏濕,用麵包機打了兩次,手上必須灑手粉才能操作。