半熟檸檬起司塔

低粉220克
奶油110克
細砂糖30克
鹽巴少許
全蛋一顆

奶油乳酪200克
鮮奶油50克
細砂糖40克

牛奶50克
檸檬汁20克
蛋黃2顆
玉米粉5克

1.先製作塔皮、入冰箱冷藏
2.製作內餡，放涼裝入塑膠袋中
3.烤塔皮
4.填入內餡再入爐烘烤

熱熱的吃，餅乾較突出。
冰涼涼的吃，起司味道勝出。