涵瀞的輕乳酪蛋糕，今天終於給它交作業了！奶油乳酪250克奶油40克(我只放了30克)牛奶150克蛋黃3個低粉30克玉米粉10克蛋白3個糖45克水浴法深烤盤裡放熱水180度/160度先烤八分鐘160度/160度烤20分鐘後蓋上鋁箔再續烤20分鐘我可能多烤了20分鐘竹籤插下去一直覺得有點濕濕的但涵瀞說濕濕的是正常的只是蛋糕似乎長高得太快頂部跟蛋糕體有點分開像是西瓜皮髮型一樣
