簡易版舒芙蕾蛋黃1個細砂糖15克牛奶20克奶油15克低筋麵粉40克蛋白2個細砂糖20克檸檬汁5克可做四個布丁杯，老公說不像舒芙蕾，會膩。肉眼觀察以為底部還不夠熟，結果都熟了。我用P牌烤箱，上下火先設定150度，上色頗快，上火調低，下火調高一些，烤了13分鐘。
