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毅安媽咪

蔥燒豆腐

2020年06月10日

說是蔥燒豆腐,其實又混合了懶人燒豆腐的做法。

1.豆腐切塊,用不沾鍋將兩面煎至金黃。倒出備用。
2.少許油燒熱,加入蔥白末爆香,加入事先調好的料汁(醬油、蠔油、油膏、糖、水)煮滾。
3.將豆腐放入拌炒均勻,加入蔥段及青紅椒絲炒熟。最後加一點黑醋。

ps.煎豆腐頗花時間,但是用不沾鍋很安全。