今晚上利用昨天去costco買的無骨雞腿再煮一次麻油雞，
雖然做完的時間已經快九點，但是好吃的程度直叫人噴淚，
媽咪和爸比就把一鍋雞湯喝光，連嘴挑的爸比都說好吃，
說是美味大概只輸萬華那一攤賣麻油雞的(那一攤真的是超級好吃)。
因為有加米酒，所以瑋語二兄弟就只能看我們吃囉。呵呵~~
香菇麻油雞
材料:老薑、雞腿肉、香菇、麻油、鹽、枸杞
作法:
1.將香菇泡水(水要留下)
2.雞肉川燙
3.麻油倒入鍋內，加入老薑煸香(此時屋內香味泗溢啊~)
4.等到老薑有些捲曲狀後，加入擰乾的香菇和雞肉一起拌炒至焦黃。
5.移到內鍋，加入枸杞、米酒、香菇水淹過雞肉，蓋上內鍋蓋或保鮮膜
放到電鍋煮熟即可食用。
ps.增加飽足感，還可煮些麵線。
