【不負責料理教室】無敵懶人料理之完全不辣的不麻婆豆腐

2020年07月28日

【不負責料理教室】無敵懶人料理之完全不辣的不麻婆豆腐_img_1

文/小米嘛

久違（？）的不負責料理教室又來了，為了紀念今日媽媽的懶人料理達到一個新里程碑，不寫下來分享一下對不起自己。

還記得幾個月前疫情緊張時，在友人的良心建議下，跟著緊張地儲備起糧食，只要看到超市賣場有得來不易的罐頭泡麵，就忍不住跟著拿一罐，一個不小心家裡就堆了各種其實平常根本也不會去吃它的罐頭。

本來嘛，罐頭這種東西就是為了臨時需要時方便食用，但一來有開伙時不會想再開罐頭、外食時更不會刻意帶罐頭，二來無知媽媽總覺得這是戰備儲糧，深怕開了吃下去明天就會封城斷糧（也太誇張），所以不到萬不得已時不肯開啟。

但這麼放下去也不是辦法，於是當前陣子無意間看到這道食譜後，馬上列入媽媽心中首選，打定主意找個時間來嘗試嘗試。

再者需要的材料簡單又便宜，非常適合現在這種月底山窮水盡的冏境。😂

《材料》

1. 豆腐： 1盒

原本家裡的豆腐是準備拿來煮豆腐味噌湯的，誰知湯還沒煮，麻婆豆腐就先登場了。

2. 肉醬罐頭 1罐：

隨便各種習慣的肉醬罐頭皆可。因為家裡兩個孩兒不吃辣，所以我選了不辣的新東陽肉醬罐頭。

《作法》

1. 熱鍋後倒入肉醬罐頭。

2. 加入豆腐喇喇A，太稠的話可以加一點點水，完成！

是不是超級無敵霹靂簡單！不用調味也不用備料，只要從櫃子冰箱分別拿出罐頭和豆腐就好了。“高剛”一點的話可以在起鍋前撒一些蔥花，但我是誰？我是江湖人稱零廚藝超級懶媽媽耶，我連調味都懶了，哪可能為了一道豆腐去買蔥啦！

上桌後，剛回到家的猴子拔一看到這道菜忍不住驚訝：「你居然（會）做麻婆豆腐！」

哇哈哈哈，懶媽媽料理，成功！大家一起把櫃子深處的罐頭拿出來“處理”一下吧！