平常炒雞丁或煮雞肉，
有時會無法控制火侯而炒得韌韌或澀澀的不好吃，
上星期婆說要先用太白粉，
然後用油稍微炸一下再來炒...
今天中午煮雞丁炒洋蔥、青椒紅椒、紅蘿蔔，
萱媽先把雞丁拌鹽、香油、酒、太白粉，
可是一下子跑去忙別的，
已經打開的油鍋居然冒起煙，
唉呀~~油太熱了！
不管了！萱媽一股腦把雞肉倒下去快炒，
撈起來後再炒其他配料，
最後才完成了這道菜...
不曉得有沒有成功，
萱媽挾起雞肉試吃看看...
哇~~~
哇~~~~~
好~~~軟~~~~喔~~~~~~~
簡直可以用入口即化來形容嘛！哈哈~~~
真沒想到我也可以炒出軟軟嫩嫩的雞丁耶！
連萱拔都讚不絕口，吃了好多，
實在是太開心了！太開心了！
(哈哈~~~真是廚房菜鳥，為了這種事就開心成這樣...)
原來要用很熱的油來炒才行呀？還真是誤打誤撞哩！：P
