感謝亞太媽唷！等我有機會就來44看~~^^
@咖哩烏龍麵@
佛蒙特咖哩 (中辣)是3人份 (3小塊)
雞胸肉 ... 約250克(47元)
洋蔥 ... 半顆
馬鈴薯 ... 1大顆
紅蘿蔔 ...1個(中型-5元)
水 ... 500CC
讚岐烏龍麵一包(三片 $75元)
A 料
鹽 ... 少許
太白粉 ... 1湯匙
香油 ... 1匙
酒 ... 1匙
糖 ... 1匙
水 ... 約30CC
黑胡椒 ... 適量
作法步驟：
事先將雞胸肉，切成易於入口的小方塊，加入30CC水去抓肉 使肉將水吸收進去 再放入A料 去浸約15分
洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔 切小塊
橄欖油入鍋燒熱，依次加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔 炒熟
再加入鍋內(500cc)開小火悶煮 就可以加入 事先切好的 佛蒙特咖哩塊 等鍋內煮到滾
將醃好的雞胸肉 用大火拌炒 約9分熟
再放入第一鍋中 待所有的料都熟透後 先關閉...
要食用時 再鍋中放入少許的橄欖油 將煮好的咖哩雞放入鍋中..
再放入讚岐烏龍麵 及 約1/3碗的水 悶煮熟 再拌炒幾下
即可盛盤囉
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享用心得:真的很好吃哦..
咖哩又可以事先做好 等要炒麵時 再炒熱即可
川燙個青菜 煮個魚丸湯
