露卡餅乾(g)
1.奶油 220
2.糖粉 80
3.蛋白 2個
4.低粉 300
5.鹽 2
6.香草精 少許
7.巧克力 適量
1退冰攪拌後加2
分次加入3
加入過篩的4
入擠花袋
用特殊花嘴擠在烤盤
170度烤15分鐘
ps鹽跟糖粉一起加
香草精可用檸檬皮代替
奧地利腰果蜜桃蛋糕（兩個8吋菊花塔模）
1.奶油 200
2.細砂 70
3.糖粉 70
4.蛋 4個
5.低粉 200
6.杏仁粉 100
7.檸檬 1/2個
8.腰果 適量
9.水蜜桃 一個
1+2+3過篩
分次加4（蛋加一半時加6）
4加完後加5
6選皮厚一點的
削一點點不要白色部分（會苦）
麵糊放入模型抹平
鋪上8.9
170/160度
看蛋糕厚度烤30-45分鐘
ps模型用過後要確實烤乾或晾乾
下次使用才會好脫模腰果鋪太密不好切
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