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飯吃太久 當心影響孩子健康

2007年10月26日
公開
43

飯吃太久 當心影響孩子健康 如果讓孩子養成吃飯過久的習慣，除影響作息外，以後進入學校過團體生活也容易造成困擾。此外，一餐飯吃得太久，不但食物容易變冷、影響消化，更使小朋友不願進食；食物在嘴巴裏停留時間延長，更容易造成蛀牙菌的增生，增加蛀牙的機會，家長須留意。 俗話說「吃飯皇帝大」，表示吃飯原來是生活中最重要也應該是最高興的一件事了！但是 對有些家長而言，吃飯時刻卻可能是家長和孩子展開餐桌大戰或是家庭馬拉松追逐戰，以及考驗家長及孩子EQ的時候。 吃飯時間勿超過30分鐘 　　當孩子開始對周遭事物充滿好奇，無法專心進食，對食物的好惡也慢慢建立，且開始產生自主與反抗心理的話，恐怕每到吃飯時間，便少不了一場親子「餐桌大戰」。眼見孩子就是不乖乖吃；要不就是吃一口玩好久，連哄帶騙加餵，吃個飯可能要花上一、二個小時，甚至讓大人追著跑，爸媽真是傷透腦筋；若因此而勃然大怒，更會讓孩子視吃飯為畏途。這場戰爭往往一日數回、週而復始，使父母精疲力竭。 　　通常孩子的用餐時間最好不要超過三十分鐘，較可以使他們建立良好的飲食習慣。寶寶如果養成吃飯過久的習慣，除了延宕家庭的正常作息，對未來的就學、團體生活也容易造成困擾。同時一餐飯吃得太久，不但食物容易變冷、影響消化，食物風味變差，更使小朋友不願進食，造成惡性循環。此外，食物在嘴巴裏停留時間延長，容易造成蛀牙菌的增生，增加蛀牙機會。因此除非在特殊場合（如聚餐宴會），應儘量訓練小孩的用餐時間在三十分鐘左右完成。 造成孩子吃飯過久原因 其實會造成孩子吃飯太久原因大致分為幾種：飲食習慣、偏食或厭食引起及疾病造成食慾不振。 ＊疾病因素 有些疾病會導致幼兒食慾減退，例如胃食道逆流、長期便秘、口腔潰瘍、腹部腫瘤、先天性心臟病、中樞神經疾病、慢性腎衰竭（尿毒症）、貧血或有先天性代謝疾病等。但是超過九成的厭食幼兒，身體狀況都是正常的。因此家長如果覺得小孩長期食慾欠佳難以餵食，甚至造成生長發育比一般小孩要差，最好請教醫師以排除上述疾病，以免拖延病情。 ＊偏食＆厭食 　　偏食，顧名思義是偏好某一些食物而厭惡某些特定食物。產生偏食的原因很多，一旦再加上不良的飲食行為，會導致許多因飲食失調衍生的問題。幼兒偏食往往是模仿親近長輩如父母、保母的結果，因此，父母應以身作則，均勻攝取各類食物；用餐時避免批評食物好壞，建立幼兒良好飲食習慣。 　　「厭食」是指幼兒因某些因素引起食慾降低。幼兒一歲以後生長速度減慢，每單位體重所需的營養與熱量減少，孩子的食慾因而減低，稱為生理性厭食。父母、師長如果ㄧ味的強迫孩童多吃一些他們認為有營養的東西，反而會使孩童更厭惡吃飯。還有一種小孩是因為在應該開始訓練吃副食品的階段（六個月大左右），家長沒有把握這個訓練小孩咀嚼的黃金時期，未能及時給予足夠的副食品，導致小孩缺乏咀嚼訓練，造成只喜歡吃流質食物，卻拒絕固體食品，結果長大後吃飯速度自然很慢。 ＊飲食習慣 　　幼兒都喜歡吃糖果、罐頭食品、飲料、餅乾等，零食吃多了，當然吃不下正餐。還有些小朋友吃飯不專心，總是喜歡吃一會兒玩一會兒，或邊吃邊玩邊看電視；邊吃邊玩，飯量自然減少，用餐時間自然延長。兩歲至五歲是幼兒養成飲食習慣的關鍵期，但是這個時期的幼兒充滿了好奇心和自主意識，容易受到外界環境的吸引，往往吃了兩口飯就坐不住了，加上電視節目影響，家長沒有約束，一餐飯餵下來總是超過一個小時。 　　此外，孩子沒有坐下吃飯的經驗和習慣，因為大人們自己也不願「乖乖」的坐在餐桌前吃飯，自然有很多外界的干擾，吃飯就會分心。如果幼兒從小養成被大人追著餵飯、自己忙著玩耍的習慣，使幼兒形成了可以一邊吃飯一邊玩耍的習慣，加上幼兒專心於自己感興趣的活動，所以便更難以專心吃飯。 讓孩子愉快的用餐 　　「吃飯皇帝大」，這句古老諺語不是告訴我們，必須用侍候皇帝方式去處理幼兒吃飯這件事，而是指“吃飯”是人一生中最重要也最快樂的一件事。希望家長們建立一套適合你和孩子的管?方式，讓小孩安分愉悅健康的用餐，真正體會到「吃飯的感覺真好」的帝王級享受！ 文摘至--媽媽寶寶