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育兒.持家.愛自己
Beyonce
如果迷戀厚實的屋頂... 就會失去浩瀚的繁星~~
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Hi~ 小寶真是可愛
資料載入中...
莛莛從學校回家的路上 嚷著說今天要吃牛奶做的麵包 晚上便烤簡單鮮奶餐包 明天早上可以塗果醬 夾蛋 夾土司 都好
前陣子做蔓越莓吐司 不是沒長高 就是蔓越莓沒拌勻 也不知道是什麼問題 再試一次看看...
小P86--杏仁片麵包
小P87--蔥燒餅
用烤箱烤十分鐘好像不太夠, 感覺麵包不夠鬆軟, 明早在進烤箱看會不會好一些...
傳來陣陣香味,一定很好吃!
小p82--黑糖堅果麵包
小p83--蔓越莓吐司
小P81--辮子麵包
接小孩下課經過便利商店 進去繳卡費 三歲的莛莛看到超商架上的菠蘿麵包 說自己肚子餓了,想吃菠蘿麵包 我說:媽咪回家做波羅麵包給你吃~~ 莛停睜大眼睛:你會做菠蘿麵包? 是啊!如果你喜歡,我還可以做巧克力口味~~ 做了鮮奶餐包 另外再做巧克力菠蘿皮放上 因為沒有事先做好冷藏 無法整出漂亮的形狀 不過 一樣很好吃喔~~ 做了八個 隔天就吃光光了...
火龍果鮮奶吐司
今天又烤土司 不一樣的是啟用淑琦阿姊幫買的"凱薩琳麵粉" 號稱吃了會流淚的土司... 便宜的麵粉一公斤20-30元 凱薩琳麵粉1.5公斤要170元 貴上4倍 不過話說回來 自己做即使用很貴的麵粉 平均起來 還是比外面買便宜說... 晚上洗好澡 房間充滿麵包香 莛莛說:麵包在長大囉! 明天早餐有著落啦~~
今天颱風天,雖然沒啥風雨, 為了安全起見哪裡都沒去, 一早起床下樓翻食譜, 看看家裡的材料可以做什麼麵包... 最後決定做:蔓越莓麵包、巧克力雙色吐司、湯種起司吐司 一個早上都在秤材料、打麵糰、等發酵... 忙到11點半,換衣服出門吃午餐, 把等待發酵的麵糰通通送進冰箱, 等回來之後再繼續~ 下午回家 把麵團從冰箱拿出來回溫, 整型後二次發酵 先烤蔓越莓麵包 因為發酵長得比較大 9個麵包分兩盤烤 巧克力雙色吐司還沒發到九分 等到6點才進烤箱 要烤30分鐘 湯種起司吐司是琳琳幫忙整型 分成三糰 整呈長條形之後 像編辮子一樣 對琳琳來說不會太難 巧克力雙色吐司完成 爸比說跟外面賣的一樣~ 第一次做湯種麵包 在揉麵糰的時候就覺得特別軟 應該會很好吃吧~~自己稱讚比較快...哈哈!!