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煎煮蒸炸一個鍋就搞定!K‧EASY多功能方型陶瓷不沾鍋組

2017年02月14日

娘家的媽媽一直以來就是一個愛鍋咖…
「媽~過年回去,除了大紅包,我還要送你一個很厲害的鍋子喔!」
「真的假的?該不會是要我用那個煮好料的給妳吃吧~」
「…」(啞口無言)媽媽真是我肚裡的蛔蟲,完全被她說中(笑)

一回到娘家,馬上把鍋拿出來獻寶~這咖鍋子可是美國名廚Eric Theiss推薦,全球銷量50萬支內~~(媽表示應該是紅包先拿出來吧,嘿嘿)

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「好神奇喔~這鍋怎麼是正方形的?沒看過ㄟ」
沒錯!一般鍋具大多都是圓形的,K‧EASY多功能陶瓷鍋形狀很特別,採方形設計,通常看到第一眼都會覺得滿時尚的,而這種設計比圓形平底鍋多出25%的食物放置空間,大容量就是婆婆媽媽的菜。

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當然不是只有一個鍋那麼單純,附一堆配件唷↓
‧不銹鋼材質的瀝水油炸籃~酷!

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‧蒸盤~也是不銹鋼材質~帥!

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使用先組裝蒸盤的4個「腳」,看圖就知道↓很簡單的(笑)

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‧還有強化玻璃製造的鍋蓋和一本需要研究很久的「英文版食譜」XD。

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鍋子前後都有雙重鉚釘的不鏽鋼長短握把,降低單手握鍋子握把的危險,而且整體造型漂亮。

不似一般黑摸摸的鍋具,使用最新科技陶瓷塗料,內層為銅色的陶瓷塗層,外觀是紫銅色高耐溫漆,我和媽媽都覺得這顏色頗具成熟美,喜翻得不得了~

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鍋體以鋁合金與不鏽鋼材質製成,料理不用很多油,導熱快速均勻,令人安心的是不會釋出PFOA(全氟辛酸)和PTFE(鐵氟龍);此外抗污設計鍋底不易沾黏結垢,容易清洗。

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鍋底採用冷壓技術,將不鏽鋼、鋁合金和陶瓷於近強壓下結合在一起,底部合金體能均勻受熱任何材質,包括一般常見的瓦斯爐和電磁爐,電爐、鹵素爐也適用喔!

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趁這個年假,母女倆一起體驗什麼叫「一鍋多用」吧!

「煮」團圓大火鍋

圍爐怎麼能少了料理方便的火鍋,K‧EASY多功能方型陶瓷不沾鍋中放入高湯,再加入家人愛吃的各式各樣食材,是不是很簡單啊~

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媽媽表示這鍋看起來不大,真能把所有食物放進去嗎?原本還打算用原本的圓鍋,後來請她試試看,別那麼快下結論,我們實際實驗後,將圓鍋內的所有食材全倒入方鍋,居然還有空間可以再放其他食物,深度高達9.5公分果真不同凡響,方鍋獲勝!

咕嚕咕嚕湯滾後,色香味俱全直接端上桌,漂亮!

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「煎」蘿蔔糕

過年應景食物之一蘿蔔糕怎麼能不吃咧?K‧EASY多功能方型陶瓷不沾鍋出場~蘿蔔糕切好方塊,鍋中放入一點點油(真的只要一點點就好),雙面乾煎至洽洽的樣子,完成。

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「蒸」筍絲蹄膀

這道筍絲蹄膀是媽媽一位好友送的,當作新年禮物,過年捨不得吃,一直等到女兒(也就是我)回娘家特地留給我享用,足感動啊~
因為只是要蒸熟而已,所以終於輪到蒸架登場,大同電鍋先靠邊站,試試K‧EASY多功能方型陶瓷不沾鍋,猴腮雷~居然還能當蒸鍋!

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因為蹄膀實在太大支,蒸架加盤子再加上蹄膀,鍋蓋根本蓋不起來,後來只好肢解一下蹄膀,才順利蓋上。

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記得鍋內要放足夠的水(寧可多也不要少,以東西放進去水不滿出來為標準),乾燒不僅會讓鍋子折壽,還相當危險唷~

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「炸」黏呼呼甜年糕

炸物料理不用瀝水油炸籃,主要是因為平日習慣少油料理,而且炸東西通常都要用很多油,覺得不那麼健康,一方面也滿浪費的,K‧EASY多功能方型陶瓷不沾鍋少油翻炸能做出炸物,這優點試過後才知道很厲害!

鍋裡放一層薄薄的油(高度約1公分即可)中火加熱,年糕切片抹上蛋液後備用,油熱後,將年糕一片一片放進去,翻炸至金黃色後翻面再炸成金黃,即可起鍋,黏呼呼超好吃年糕完成。

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最簡單的「清燙」花椰菜

春節大魚大肉,早餐來點清淡的燙青菜爽口一下。

瀝水油炸籃再次出動,綠花椰菜清洗處理後通通放進去,水滾後,將籃子放入鍋內,燙熟撈起,一步輕鬆完成,不用在那邊用筷子撈啊撈半天。

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K‧EASY多功能方型陶瓷不沾鍋還有炒、燉、烤、煲、烘焙等功能還沒試,這些就留待媽媽有空慢慢研究吧!她肯定會愈來愈愛它(有點不想送她了XD)

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雖說鑄鐵鍋這幾年相當風行,但價格不斐,只能遠觀而不可褻玩焉~
快來看看這咖不輸鑄鐵鍋的K‧EASY多功能方型陶瓷不沾鍋組,使用後真有驚奇喔!

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