爸比最近趕論文趕到天昏地暗，辛苦的他除了定期到Aalborg University和其他教授討論計畫、meeting，還要常常和台灣連線盯研究生論文，有時候要配合台灣時間，還要凌晨起床，最近有幾個projects要交，他更是趕到天昏地暗，一點都不輕鬆，所以他今天說想喝酸辣湯，媽媽能做的就盡量了，早上補眠完媽媽自己走去Asia Market尋找食材，看半天都找不到可以勾芡的太白粉，最後讓我翻到一包木薯粉可以替代，耶!!其他食材加加減減運用，也煮了一鍋像樣的酸辣湯，剛好又看到店家進了冷凍芋頭，馬上再添購西米露和椰奶，回家蒸芋頭、煮西米露，下午孩子們回家就有好香的芋頭椰奶西米露和芋頭沙拉當點心了………孩子們在學校打拼課業和人際關係，媽媽幫不上忙，爸比專業領域，媽媽也不幫上忙，除了精神上的後盾，媽媽能做的就是顧好他們的胃，發揮我還擅長的廚藝，幫孩子們準備，幫孩子們準備營養的早餐、會讓他們驚豔的lunch box，還有每次接他們就先問菜色的晚餐，變化菜色，我想吃飽了、開心了，就有精神面對所有的挑戰……
