麻油雞白米飯

妳說...是不是天氣冷就很想吃個麻油香的東西
這個非常簡單喔
因為我們家兩大人.胃都不是太好
所以盡量是少吃糯米.就用白米做
準備材料:
薑片.小塊雞肉/自己喜愛的部位就可以.帶不帶骨隨意.紅棗.枸杞.麻油.加不加酒隨意
做法:
1.少許沙拉油先慢火爆薑片至乾扁.下雞肉炒至邊邊有焦黃.將炒好的雞肉.薑片(油不要入鍋)與洗好的米一起入電子鍋.加入紅棗.枸杞.少許鹽拌勻.幾杯米幾杯水(通常我家3杯米我會多加一點點水.若米杯是10....我會多加10/1~10/2杯水.因為紅棗也會吸水)(若是要加酒.則水跟酒對半量)然後滴入幾滴麻油拌一拌.依正常煮飯程序煮即可.煮好後加入泡過熱開水瀝乾的枸杞.拌勻.香噴噴的麻油雞飯就完成了