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右媽(美豐)

我用我的雙手做出安心美味 妳會愛上他的

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香煎梅花肉

2020年05月06日

香煎梅花肉_img_1
我常笑說我們這一家無肉不歡
家有少年呀.餐桌上是餐餐必有肉
而且呢.最好是大塊肉
這個是豬梅花
切的厚實一片先用點義式香草香料.黑胡椒及海鹽塗抹醃漬一夜
第二天直接煎
先兩面煎金黃後.下水蓋鍋
因為肉非常的厚不容易熟
所以利用水氣煎煮
等水收乾後油回煎一樣香噴噴的
而且這樣煎出來的肉兩面金黃但又不會太乾