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Lunch gathering~~無老鍋

2012年01月25日
公開
21

好吃!!! http://無老.tw/aboutus.php 日本冰淇淋豆腐鍋 無老婆婆口中的「美顏白鍋」，又稱為日式養生鍋。台灣一般養生鍋都是從中國大陸而來，而日本火鍋大都以昆布、柴魚熬煮而成清湯鍋，但這一道日本冰淇淋豆腐鍋，結合了中式與日式養生鍋的優點，整個湯底呈現乳白色，加上來自日本的獨特食材、以及失傳百年的冰淇淋豆腐，成為養生鍋新創舉。 這道冰淇淋豆腐鍋的關鍵湯底（體），中央廚房製作過程相當繁複，得先把豬骨、蹄筋清蒸去油後，再與老母雞共同熬煮八小時以上，再添加特殊的草本植物，經過長時間的熬煮後，整個湯頭已呈現彷彿牛奶般的乳白色， 湯頭喝來不油不膩，還能喝到重點的膠質、也就是現在所說的膠原蛋白，常喝還能養顏美容。 無老長生辣香鍋 就是所謂的中式養生鍋。健康與養生一向是國人所追求的目標，也是無老長生辣香鍋的原意，以多種天然中藥材熬煮多時而成的湯頭，香辣、美味，且不需要任何沾料，食物入鍋燙熟即可食用，不僅保留食物完整原味，且口感佳。為了開發這道中式養生鍋，鼎王創辦人多次走訪中國大陸內蒙、新疆尋找中藥材，經過三年來不斷的研發，終於完成這道口味獨特的辣香鍋。最特別的是，這道無老長生辣香鍋，鍋底添加的是獨特的【麵包豆腐】【薄片鴨血】，這些都是獨家技術引進的特殊食材，別家吃不到！

黑面琵鷺之旅D2

2012年01月16日
公開
24

第二天: ７：３０起床啦! 吃大飯店價值$420的早餐→由嘉義到台南→９：３０台南行 整個生態之旅讓人感動喔~ 坐船由七股瀉湖→烤鮮蚵及虱目魚乾→超美味海鮮風味午餐烤鮮蚵及虱目魚乾→七股鹽山，親自曬鹽→了解黑面琵鷺 黑面琵鷺保育中心→賞鳥 螃蟹 各不同生物→看夕陽 感動的一天 １６：２０→晚餐可以吃台南小吃或台中夜市ㄛ∼ 生態導覽行程說明： 古坑劍湖水土保吃戶外教室：　當地專業導覽解說 本區屬頭嵙山層，地質包括硬頁岩、砂岩、泥岩及更新世台地堆積,土壤為發育良好的黃壤,,,,,, 台南： ９：３0 船遊七股潟湖 →烤鮮蚵及虱目魚乾 →專業生態導覽感受七股瀉湖內海濕地豐富的生態資源。 七股潟湖為台灣最大的一塊濕地，原是300多年前的台江內海遺跡，當地俗稱「內海仔」，在這片水波不興的寧靜海田，蘊藏著豐富的生態相。想親身體驗七股潟湖之美，最好的方式就是乘船遊湖，緩緩前進穿梭在佈滿蚵架的水道中，環顧四周自然景緻，低著頭發現魚兒在水中自在悠游，往上看成群的白鷺鷥中隊從空中飛過，直擊不遠處冬候鳥鸕鶿立足枯木迎著風整理衣著，細瞧紅樹林的沙灘上駐紮著一大群招潮蟹大軍，當然在這潟湖中最吸睛的莫過於不時低頭左右擺動的黑面琵鷺，看牠認真的模樣真是惹人憐愛。當我們目不轉睛追尋這些嬌客，嘴上吃著貼心船東備好的美味烤鮮蚵及虱目魚乾，伴隨陽光灑落湖面，波光粼粼倒映著遠處沙洲上的木麻黃，紅樹林裡生意盎然，萬物合諧共存的這般景象，此情此景好不愜意。 12：00 風味海鮮料理 中午囉!!該是停下腳步稍作休息，好好享用美味的海鮮料理。待吃飽喝足後，體力滿滿，才能更專心探索下午的行程唷!! 13：00 七股鹽山，親自曬鹽→觀賞鹽山→品嚐鹹冰棒和當地名產 了解鹽的形成及體驗鹽工的辛勞。 走進七股鹽場，就必須了解它是台灣曬鹽史上唯一，為了貫徹國家經濟政策而投資開發的鹽場，也是台灣史上面積最大、年紀最輕的鹽場。「七股鹽山」原只是七股鹽場的收成堆積而成的鹽堆，後因日積月累成七層樓約20公尺高的「鹽山」，遂成今日之特殊觀光地標。遊客除了可登臨其上觀景，猶處嚴寒極地體驗另類的雪國風情，尚須親自嚐嚐特殊的鹹冰棒以及別具特色的當地名產。造訪此地您將感受到歷史、產業、文化、藝術及生態的交錯，回顧台灣鹽史，念及先人胼手胝足，辛勤生產，思古幽情油然而生。 14：20 黑面琵鷺生態展示保育中心，近距離直擊〝La杯〞。 黑面琵鷺是世界上非常稀少的鳥種，被列為第一類瀕臨絕種保育類野生動物，我們既然來到七股就是為了更進一步了解黑琵，當然就更不能錯過位於其重要棲息地範圍內，建築於水上，外觀造型特殊的『黑面琵鷺保育管理及研究中心』。館內規劃完善，設置有展示室區、生態影片多媒體放映室、休閒餐飲空間及觀景平台。這可是能清楚完整地了解黑琵的生活史、濕地生態、保育運動及永續發展的好地方唷。 15：30 黑面琵鷺賞鳥區，輕鬆自在的賞鳥，聚精會神的你（妳）將會發現更多不同的生物唷! 欣賞完規劃完善且深具教育內容的黑琵保育中心後，我們當然要實際瞧瞧本尊真面目囉!來到賞鳥亭後我們會發現，原來除了黑面琵鷺外，還可觀察到許許多多各式各樣的珍奇鳥類唷，如腳穿黃鞋的小白鷺、喜歡把脖子柪成S型的大白鷺、灰灰的蒼鷺、可愛的紅冠水雞 、有著黃眼線的小環頸行鳥、喜歡演短劇的東方環頸行鳥、濱鷸、黃足鷸、小青足鷸、大杓鷸、裏海燕鷗及小燕鷗等，鳥種數量豐富，絕對可以讓我們大飽眼福。 16：20 賦歸，結束一天的生態之旅 以上行程時間稍有不同請原諒，若大家希望時間不拖到，請大家準時並祈禱路上不塞車 費用： ＄４２００�人（原價：５２００） 菓子樹教育研究中心 台北市士林德行西路95號2樓 28332577 http://www.babyhome.com.tw/kikifamily