我的自製海綿蛋糕終於完成了。
從12月份開始，我就陸陸續續在想要來自己做個傳統海綿蛋糕，配備也是陸陸續續買齊。美國的糕點普遍都很甜，一口蛋糕是可以配上好幾口咖啡的，實在有點無法接受。很想念新竹芎林的傳統蛋糕，我們一家可以一次吃掉一整個。另一項想自製蛋糕的重要動機，當然就是已經不知道該再弄什麼早餐了。若可以自製，也不用再特地開車去中華超市買麵包，非常省事。
第一次做海綿蛋糕，還滿好吃的，只是要做到非常鬆軟，似乎還有些技巧，這有待我來問問蛋糕達人嘉嘉媽咪。
除了看中文網路的製作方式，也得看一下英文版的，因為那些材料，我還得知道英文才有辦法買到咧。這要是在台灣，光想到要去超市買這些料，不如直接到巷口麵包店買個蛋糕比較快。來美國半年，逐漸適應，也逐漸理解，在美國凡事得自己來。想吃什麼，上網查怎麼做就是了，再來就是想辦法自己生出來。礙於當地食材不一定都能買齊，即便只有8成像也心滿意足。漸漸地，我們不會再抱怨著，這哪有台灣哪家哪家店賣的好吃，只要有相似度百分之80以上，就是好吃了啦∼∼。難道這是味蕾開始逐漸頓化的跡象∼
