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水妖

動手玩(芒果裸蛋糕+大理石馬卡龍)

2020年08月17日

小毛的學校今天當考場,因此偷閒不用去暑輔,帶著她和豆豆一起去金典的"動手玩"

上次來是做戚風,按部就班非常認真,玩得很開心.這次很不自量力挑戰了季節限定的芒果裸蛋糕,前半段還好,但到切芒果這部份開始有點想放棄(因為切得實在太醜了),接著蛋糕脫膜後也不夠完美,整個後半部都很懷疑自己,  真想就到此為止直接把海綿蛋糕吃掉就好..人家都說做甜點很療癒我怎麼反而壓力好大?

不得已只好求助老師,看看有沒有救?很謝謝老師的盡力幫忙,最後再鋪上芒果,抹鮮奶油、然後蓋上另一層蛋糕,再厚厚抹上鮮奶油,然後裝飾芒果和巧克力葉片,穿插奶油擠花(可惜鮮奶油不夠硬,應該放冷凍而不是放冷藏,擠出來好醜...)

豆豆跟上次一樣幫了不少忙,尤其他最喜歡用抹刀抹奶油的部分^^

小毛這次是為了大理石馬卡龍來,今天因為自顧不暇,也沒辦法幫她什麼.我想她跟我差不多,都不走精緻而走豪邁路線,別人的漂漂亮亮,她的成品比較像鵝卵石^O^

晚餐後吃蛋糕,雖然賣相很醜但蠻好吃的,鮮奶油有點搶了芒果的鋒頭,不過還是讓我稍微回復了點信心~

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動手玩