今天想煮倪爸比較喜歡的中餐,不過忘了加太白粉,還請媽順便買些小排回來,發現不過排骨應該會更好吃!下次可以試試雞肉,應該會更軟~怕煮出來不好吃,所以今天只煮一點給倪爸吃!前幾天煮的咖哩都還沒吃完~傷腦筋!豬肋排加入酒1匙,鹽1匙,糖1匙,雞蛋1個,太白粉2匙~醃30分~炸排骨3-4分,轉大火逼油30秒撈起~再加油溫酥炸15秒~爆蒜,加入醬油1大匙,番茄醬2大匙,糖1大匙,水2大匙,煮滾,加入排骨翻炒~
