弟弟喜歡吃糊糊的粥. 肉菜一定要弄得碎碎的和在稀飯裡, 他才肯吃. 昨天上網查了一下, 今天來做羅宋湯.
材料: 馬鈴薯, 洋蔥, 高麗菜, 秀珍菇, 和排骨(弟弟不能吃牛, 所以把肉換成排骨).
作法: 把如上馬鈴薯洗淨切丁, 洋蔥/高麗菜/秀珍菇洗淨切片, 排骨川燙後, 一起放入壓力鍋, 加鹽和糖. 等個約30分鐘, 開鍋入番茄醬調味.
等湯煮好了, 再用大同電鍋煮的乾飯加純雞汁用小火煮成稀飯, 最後再把羅宋湯的料和在稀飯裡就完成了...這次的羅宋湯味道不像外面做的那麼酸, 味道偏比較甜(可能洋蔥放比較多).
二兄弟都吃重口味, 所以要配些肉鬆他們才吃的快. 但今天的粥比上週營養, 因為料比較多. 哥哥吃了快二碗. 弟弟也吃了整整一大碗唷. 真棒!!
