姵潔馬麻
媽媽是孩子的支柱 看見孩子開心笑容 是媽媽前進最大的力量
一個品牌能夠擄獲顧客芳心，緣於它有『溫度』！一份情感能縈迴三代，繫於無私無悔的煙火傳承！
馬祖-是我成長的故鄉，它由東引、南北竿等36個小島組成，儼如撒落在閩江口的璀璨珍珠！北海坑道臨岸螢光乍現的世紀奇景-藍眼淚、烙印馬祖早年海盜襲島足跡的芹壁石屋、飄逸老酒香的八八坑道，都是兒時的美麗記憶。
當夜深人靜、萬物寂寥，驀然驚覺，真正令我動心的馬祖，原來是端坐在老家迂迴廊道下輕揉麵糰的傴僂身影，那是茹苦含辛孕育我兄弟姐妹的母親。一位馬祖媳婦，一輩子只會說一種語言-福州話，卻能遊移於三代間的無距離溝通，因為，無私的愛能超越界限！
典型馬祖媳婦克勤克儉的個性，加上家傳廚藝淵源，母親一手料理絕藝除了給了我們家庭溫飽，更成為子女們在台安身立命的創業絕活！
這是三食六島品牌故事
一對馬祖第二代夫妻為了讓長輩的美味留存下來
紀念長輩家鄉味所開的店
讓長輩的好手藝一代一代流傳下來
小編第一次踏進三食六島黎明旗艦店
雖然沒去過馬祖
但看到店裡面的擺設陳列
可以感受到店家的用心
聽著店家介紹
小編對他們的LOGO滿好奇的
裏頭的設計
都是老闆跟老闆娘對馬祖的想念
麻繩.馬祖屋頂的造型
還有店名三食六島
(因為馬祖是36個小島所組成...)
小編聽著聽著其實還滿感動的
不過感動之餘
還是想吃美食
這次小編邀約體驗的是紅麴年菜
看到一盤一盤美食端上桌
哇!感覺好澎拜阿
只是不知道味道如何
聽店家介紹食材有的還是當天從馬祖早上寄下午就收到
「三食六島」今年推出的紅麴年菜中
有用馬祖老酒、紅麴及紅糟料理的紅麴香腸、老酒醉蝦
酒燉馬祖活淡菜、紅糟炸子雞、吉利平安鍋、麻薑麴羊肉
老酒蒸黃魚等。也有專程從馬祖運送來台的特殊食材脆玉海蜇、活淡菜、魚麵
以及讓遊子們想起媽媽味道的36島海撈魚麵、古早味蚵仔蛋佐繼光餅、馬祖地瓜餃紅豆湯等。
店內限量海味 #淡菜
滿讓小編驚豔的
味道滿鮮美
「馬祖版漢堡」的古早味蚵仔蛋佐繼光餅
是將討海人家的家常菜蚵仔蛋
夾入老麵發酵的繼光餅中是道地的馬祖料理
「吉利平安鍋」也是知名馬祖料理
早年馬祖人出海捕魚
家裡都會準備一碗麵
裡面放兩顆紅麴滷蛋象徵平安去平安歸來
主廚特熬的濃湯與正宗馬祖魚丸創意搭配
燉入土雞、新鮮蔬菜與蛤蠣及紅麴平安蛋，將祝福結合於食材之中
希望來的客人都能平平安安.吃得快快樂樂
吉利平安鍋小編滿推薦的
好喝~看它的湯頭呈現乳白色就知道店家的用心
紅糟炸子雞跟36島海撈魚麵是店家的創意菜
小編大推薦36島海撈魚麵
它有多種吃法
單獨吃原味的魚麵
還是單獨沾著海鮮食材的燴汁
或是整盤燴汁很阿莎力地倒下去
品嘗魚麵軟中帶酥脆的口感
都不錯吃
紅糟炸子雞先用紅糟及醃料醃製按摩
經過一夜風乾再多次淋油，工序繁複十分費工
吃起來口感皮脆肉鮮嫩
小編覺得吃到這邊真的滿撐的
也好滿足
每道菜色都有它的特色
口感也不錯
最後的甜湯
馬祖地瓜餃紅豆湯
小編滿喜歡這道甜湯
純手工做成的地瓜餅皮
地瓜餃裏頭包著花生粉和蔥花跟著紅豆湯一起燉煮
吃起來酸酸甜甜的
還滿對味的
小編覺得吃完後
也想試試看其他的菜
於是跟家人又自己來吃
點了滿滿一桌的菜
寶貝跟小編都吃得津津有味
不管是椒麻雞.紅糟魚
還是咕嚕肉
都好下飯阿
必點的馬祖版漢堡.36島海撈魚麵
家人都吃得津津有味
寶貝也來魚麵多種吃法試看看
麵線也好吃
小朋友們超喜歡吃
連湯也好鮮甜
家人吃完也露出滿意的表情
有些菜色讚不絕口
當天小編也加入店家三食六島LINE
也打了95折優惠
年菜訂購現在也有優惠
有需要的朋友可以洽詢店家喔
分享給大家嚕~
三食六島黎明旗艦店
台中市黎明路三段81號
04-2452-5018
營業時間
11:30–14:30
17:00–21:30
