在美國，樂馬麻看電視的時間不多，最常看的就是美食頻道。
美食節目裡最常介紹的莫非是各種食物的作法，其中義大利菜算是佼佼者，很多食物都受到義大利菜餚的影響。而美國人非常喜歡甜點，因此各式的甜點也常讓人大開眼界。
我最喜歡看食物的介紹，比如說，熱狗工廠怎麼製造、包裝、銷售熱狗；每個地方的pizza哪裡不一樣；哪裡有最棒的冰淇淋；以及各個節慶的特殊飲食作法；漂亮的藝術蛋糕等等，這些節目真的非常棒！
此外，我喜歡「料理鐵人」節目，這是一個做菜比賽的節目，每天晚上十一點播出，雖然我不是每集必看，但是也看了好多好多集了。
想來談談昨天播出的料理鐵人。這一集是一位美麗的韓國大廚挑戰中菜料理鐵人「陳建一」，主要的食材是「肝」，包括雞肝、豬肝和牛肝，任君選擇。兩位大廚必須在一個小時之內完成通常是三到五道的料理，只見韓國大廚穿著飄逸的白色韓國服飾，梳著烏黑而整齊的包頭，化著濃厚的妝，優雅地做著肝的料理...。當我看著節目，忽然覺得人家要在短時間做出那麼多道菜，怎麼能夠那麼優雅？頭髮怎麼還能那麼伏貼？原來我們不僅廚藝不如人，連氣質都沒有人家好，實在有點兒汗顏。
重點是，中國菜的料理鐵人居然可以把豬肝做出這麼多的變化，包括豬肝冷盤、豬肝炒飯泡飯、豬肝羹（什麼羹我忘了，看起來很翠綠）、豬肝炒韮菜...，每一道菜都是不同的作法，清蒸、熱水巛燙、大火快炒...，每一道菜的味道也都不一樣，中國菜的博大精深真是讓人嘆為觀止。
我沒有要批評韓國菜的意思，但是從這次的節目看來，韓國菜的作法和醬料就是沒有中國菜這樣多變，忽然覺得中國菜實在太偉大了。
