這道香菇肉粥是非比看網路上的照片亂亂煮的，不道地、不好吃不負責唷！
材料：
紅蔥頭：適量（因為家裡沒有紅蔥頭，以洋蔥代替）
新鮮冬姑：六朵（切片）
小蝦米：少許（泡軟切碎）
筍片：罐頭一小罐（只要筍片，不用罐頭中的水）
豬絞肉：一磅左右（一磅等於454公克，用鹽和清酒稍微抓一下）
糙米兩杯：（泡軟）
雞肉高湯。
麻油、橄欖油各少許。
紅蔥酥和芹菜珠各少許。
調味料：鹽、烹大師、白胡椒粉。
作法：
一、起油鍋，洋蔥、小蝦米入鍋子爆香。
二、放入香菇稍微拌炒，再放入絞肉。
三、加入調味料，包括鹽、白胡椒粉和少量的烹大師；絞肉翻炒至七分熟，加入糙米繼續翻炒。
四、翻炒至米粒變色，加入雞肉高湯和開水（一比一的比例）沸騰後開中小火，直到米粒熟透即可。
五、關火，加蓋，讓粥稍微悶一下。
六、食用前可加少許的油蔥酥和芹菜珠以提味增色。
說明：
因為家裡沒有白米了，所以以糙米替代；一般來說以白米來做香菇肉粥即可。而且因為家裡沒有瘦肉，所以用絞肉來代替。
樂樂非常喜歡這道粥品，吃很多很多，只是他的粥裡面我沒有放油蔥酥就是囉！
香菇肉粥
