平淡煮菜∼涼拌雙芽

2006年02月08日

材料：
黃豆芽：一磅
海帶芽：一小小把

調味料：
烹大師 1小匙
檸檬汁 1/3顆檸檬擠汁
鹽隨個人口味調整
麻油 2小匙

作法：

一、將黃豆芽去除芽根，與海帶芽分別燙熟放入同一個盤子內。

二、依序加入調味料拌勻即可。

說明：
加入每一樣調味料最好都拌一拌才繼續加入下一樣，這樣會比較均勻。

連續三篇「平淡煮菜」，說是三菜一湯，怎麼只上了兩道菜？還有一道是從超市買回來囤在冰箱裡，以備不時之需的「照燒雞腿」，不用提前拿出來解凍，只要微波四到五分鐘就可以吃囉。