北斗肉圓的食譜在
這裡，食譜很長、很仔細，請大夥兒連過去看。
在網路上找來找去，才驚訝地發現原來肉圓的歷史悠久，而且不同地區還有不同的特色。唉呀，台灣小吃實在太有趣了。
這個食譜的外皮是用甘藷粉和太白粉調的，因此蒸熟厚的外皮呈現透明狀。
我們今天的晚餐就是肉圓、炒青菜和鮭魚味噌湯。查爾斯覺得這個肉圓很棒，吃起來很有故鄉的滋味；非比覺得外皮不夠Q，因為沒有把肉圓經過油炸，蒸好就直接上桌了，吃起來的感覺像是「蚵仔煎的外皮」加上「肉圓的餡料」。
但是味道很棒，作法也不難，推薦各位遠離家園的姊姊妹妹們，想念故鄉的時候不妨試試囉！
P.S.下回想來試試用在來米粉做成的外皮的肉圓，白色外皮的肉圓也是很好吃呢。
剛蒸好，未加醬汁的北斗肉圓
北斗肉圓（內文）
