都是查爾斯啦，沒事叫我看美食介紹的網誌，害我看到肥吱吱的「東坡肉」，口水直流，只好做了一小鍋來解饞順便增肥。
其實非比沒有做過「東坡肉」，在網路上找來找去，發現做「東坡肉」的方式大同小異，五花肉、冰糖、蔥、薑、醬油、酒，最平常的材料就可以做出美味無比的東坡肉。
我的東坡肉參考的是
中華天地的食譜，很好做，只是因為我們家的電爐沒辦法用砂鍋，因此我是用一般鍋子做的。
做出來的東坡肉很入味，外皮很Q，裡面很軟，入口即化非常好吃。
不怕肥的，也來試試這道讓東坡先生念念不忘的「東坡肉」吧！
後記：這裡有一篇關於
東坡肉的網誌，寫的很不錯呢。
東坡肉
