早上起床看見餐桌上擺著查爾斯買回來的碗粿，打開冰箱，裡頭躺著虱目魚肚和豆腐。中午把虱目魚做了虱目魚粥，新鮮的魚怎麼料理都好吃，虱目魚肚入口即化，鮮美極了。問查爾斯，怎麼想到要買豆腐，他說，賣虱目魚的老闆告訴他，虱目魚只要加上一些薑絲下去煮湯就非常好吃。於是查爾斯就多買了豆腐回來，和虱目魚一塊兒煮湯。虱目魚、豆腐、薑絲，煮成一鍋的滋味不知道如何？儘管對於查爾斯的配菜哲學不太瞭解，但是，他從教會回來的途中主動到小東市場買鮮魚回來的這份心意，卻令我訝異而感動。
