金亮亮部落客吃喝玩樂趣
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紅九九個人鴛鴦鍋 位在捷運台北小巨蛋站 步行約五分鐘的距離
來到松山區美食集散地 「 紅九九」有專為個人設計 一個人就開吃的麻辣鍋
超人氣 蜂巢豆腐 詹記等級鴨血 你一定要試試！ 趕快手刀預約獨享品質講究麻辣鍋吧！
餐廳裝潢新穎 動線不擁擠 人員服務親切有禮 上餐速度很快～
自助醬料區 飲品區
來到「紅九九」自己一人就可以吃鴛鴦鍋 不用和大家一起共食
對飲食方面有衛生小潔癖的人來說 再也不用遷就別人啦！
紅九九基本湯底有 麻辣 黃金養生 和風蔬菜 可選擇 還有極具特色的「秘制火焰」麻辣湯底
「和風蔬菜」以多種蔬菜 水果熬煮而成 無添加人工調味
喜歡爽口不油膩的湯頭 就可以點這款！
「麻辣」湯底運用多種中藥材熬煮而成 鮮麻辛香
煮任何食材都非常的搭！麻而不辣喝起來順口不燥
麻辣加入中藥就是魅力無法擋 超喜愛這款湯頭！
麻辣湯靈魂「鴨血」和「豆腐」可免費無限續加
「鴨血」和「豆腐」採用二滾二滷的獨門煮法
利用溫差 長時間熬煮及精準的火侯控制 怪不得如此美味！
用非基改豆腐 佈滿大大小小孔洞 有「蜂巢豆腐」美稱
孔洞吸附滿滿湯汁 吃起來相當入味ㄋㄟˇ
媲美詹記等級的麻辣鴨血 像果凍般滑嫩 實在好吃！
「黃金養生」以豬大骨 雞骨 雞腳 紅棗 枸杞 蒜頭 老薑
經過長時間熬煮 湯頭走養生路線 喝起來較清淡～
「秘制火焰」牛/豬 肉類擇一 此時會在顧客面前上演火焰秀
秘制紅油加入58度高粱 經過熊熊火焰炙燒 瞬間誘人香氣四溢
牛肉油花適中 口感嫩軟 記得要趕快打撈起來 肉才不會煮太老
這款辣湯底酒氣和油度會比一般「麻辣」湯底明顯！
冰釀酸梅汁 口感甘醇 清涼解渴又解辣
黑糖珍珠鮮奶 茶奶比例剛好 甜度淺淺的 順口好喝
麻辣溏心蛋 麻辣香氣有出來 辣度不明顯 不敢吃辣的人也能輕易嘗試～
手工拉麵 細麵條軟硬適中 有彈性有Ｑ度 不錯吃～
麻辣沾麵 日式冷麵巧妙結合川味口感
粗粗軟軟的烏龍麵條浸潤濃郁醬汁 鹹香麻辣相當過癮！
三口川辛粉『一口香 二口鮮 三口辣』四川聞名遐邇的三口麵
「川辛粉」用蒜頭 生薑 特調麻辣醬製成 拌入滑溜有咬勁的涼粉之中
再用三種醋調和 吃起來酸酸又辣辣 相當爽口開胃！
吃麻辣鍋一定要點的「老油條」 口感一半脆一半濕潤的時候最對味
溫體雞腿肉 切成一塊塊好入口的大小 皮薄肉嫩 表現OK！
大背肩牛肉 牛肉紅潤 油花不會太多 肉質緊致鮮甜 吃完還想再來一盤！
九宮格可以二選一 前六種食材固定 後三種略有不同
秀珍菇 水蓮 滷蘿蔔 川丸子 生豆皮 馬鈴薯 巴沙魚 鴨腸 炸酥肉
專為麻辣鍋精選設計的九宮格食材 看起來好澎派
生豆皮 口感有韌性 散發自然豆香 豆皮控吃起來！
巴沙魚 煮熟後雪白嫩軟 沒有魚刺 很好吃！
炸酥肉 外酥內嫩 吃起來又有略帶一點嚼勁
川丸子 外型圓滾 吃起來Ｑ軟不甘澀
馬鈴薯 鬆綿口感讓人滿意～
鴨腸薄薄一層 咀嚼起來又嫩又脆 口感特別
水蓮富含膳食纖維 口感鮮綠清脆
秀珍菇朵朵水潤口感
滷蘿蔔 蘿蔔本身清甜 滷過風味更佳
丸浜聯名雙淇淋 茶香濃郁 入口即化 甜品不錯吃！
仙芋飄飄 甜品煙霧繚繞看起仙氣飄飄 好夢幻啊～
九份芋圓 地瓜圓 珍珠 帶出不同層次的ＱＱ口感
清新爽口的仙草凍 仙草冰 流露出淡淡甘甜
招牌芋泥球香濃綿密 又大顆又紮實 令人驚艷！
完全不輸知名品牌甜點 根本可以獨力開專賣店啦～
YouTube影片有更多介紹~
紅九九個人鴛鴦鍋
地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
電話：02-87867299
營業時間：11:30-15:00；17:00-23:00（14:00 & 22:00最後點餐）
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