Panasonic推出的家電用品一直都是各品項中的佼佼者,所以不管是我自己,或是身邊的親朋好友也都是Panasonic的愛用者!這次能夠獲邀參加「Panasonic X 寶寶食譜達人王安琪老師,一起輕鬆做副食品」體驗活動,真的滿懷期待,馬上開心地把三個小孩都丟給老公,飛奔向—Panasonic廚藝生活體驗館台北館,希望能認識好工具,增進一下貧乏的廚藝技巧。 「Panasonic廚藝生活體驗館台北館」位於捷運忠孝復興站三號出口附近,交通非常便利,而內部陳設當然是滿滿的Panasonic產品,夢幻的讓人想全部搬回家!烹飪廚房內更是備齊一切最新的Panasonic家電產品,加上窗明几淨的環境,讓主婦在裡面烹煮時也能有好心情,這樣煮出來的食物肯定也更美味好吃;非常親善的王安琪老師,有著很溫和的聲音和親切力,操作起今天的主角--Panasonic手持式攪拌棒MX-S401,看起來就是游刃有餘,舉手投足間就是優雅,深深地覺得好工具就是讓主婦也能變廚藝網紅的不二捷徑! 王老師在現場依序介紹的食譜是 杏仁餅乾→義大利茄醬肉丸→毛豆薯泥→清蒸海帶芽鱈魚→蘋果優格汁(食譜大公開►http://bit.ly/2LxQ8yf),首先混合已融化奶油、糖粉和蛋黃時,以【高速】模式運轉,非常快速且均勻地將材料都混合,再加入低筋麵粉和杏仁粉改以【瞬轉】模式,將材料打成團,即可取出開始揉捏成自己喜歡的形狀並貼上杏仁片,再送進蒸烘烤微波爐NN-BS1000烘烤成香甜的杏仁餅乾;這道料理也是我最想學的,因為我們家的孩子都三歲以上了,對於媽媽在廚房裡操作的一切事項都很有興趣,但偏偏三個孩子一起時,活潑好動的程度都讓我不太敢讓他們在廚房跟著做什麼,可是這次看著王老師示範且自己親自操作後,覺得前面的備料在透過Panasonic手持式攪拌棒MX-S401的協助下,能夠相當迅速地揉捏出麵團,而且兒童安全鎖的設計方式,也可以安心地讓孩子在一旁觀看,降低被孩子誤觸發生危險的機率,一直到最後步驟的餅乾塑形,完全滿足了孩子喜歡參與的開心與成就感!(其中我最想特別提到的是兒童安全鎖設計,除了在頂部側邊有開關鍵外,要啟動運轉時,需同時按壓兩個按鈕才能使用,對大人操作上很順手,可是以年幼孩子的手勁和小手大小來說,其實不容易同時按壓,所以安全性提高許多。) 另外在副食品的部份,雖然我家的孩子已經都脫離這個階段,但是打肉泥製作肉丸部份,真的把肉丸子的質感打得非常細緻,所以也可以改變配方自製新鮮貢丸,完全不用擔心去外面買到不新鮮或是奇怪添加物的貢丸,還可以創造各式口味!當天我們自己操作Panasonic手持式攪拌棒MX-S401做義大利茄醬肉丸時,使用【低速】模式將牛絞肉打個數秒後,最後成品的肉丸就非常細緻了,而且調味料和牛絞肉的混合非常均勻,完全不會有粗細不一的問題,所以在給副食品時期孩子食用時,直接給蔬菜肉泥或魚肉泥(記得挑掉魚刺),不用咬也不會感覺吞嚥不舒服;另外,很讓我驚豔的還有蘋果優格汁,使用【高速】模式將蘋果和優格打得相當均勻細緻,喝起來很舒服,沒有任何顆粒感,四枚刀刃的設計,縱向+橫向切割,獨特不對稱對角線設計,而且攪拌棒底部的不鏽鋼防濺刀片罩,只要完全貼合在攪拌杯底部,可以防止食物飛濺,就算攪拌液體,也不用擔心會噴得亂七八糟,所以在使用後清潔時,可以直接加水到攪拌杯內,就可以透過攪拌棒的【高速】攪拌,換一到兩次水後,輕鬆將攪拌棒的刀刃和外罩清洗得乾乾淨淨! 試用Panasonic手持式攪拌棒MX-S401後,超適合製作副食品、少量麵糰,或是要將蛋清打成蛋白霜,都比起我自己傳統手拌至少節省了十倍以上的時間,更別提說省力和均勻的程度,自己手拌到酸還要擔心不夠均勻,使用只要數分鐘,就輕鬆備好嬰幼兒食品,也快速完成蛋糕餅乾西點最辛苦的步驟;一個好的工具,讓廚房料理事半功倍,更遑論是廚藝如我一般不太靈巧的人,Panasonic手持式攪拌棒MX-S401真的是神幫手!真心推薦新手媽媽或是覺得自己廚藝不佳的人,甚至是對烹飪有興趣的優秀人才,能夠擁有一支配備齊全的Panasonic手持式攪拌棒MX-S401,絕對會讓自己可以優雅從容地在廚房悠然自得,瞬間覺得自己像英國主廚傑米·奧利佛一樣優秀! #Panasonicg手持式攪拌棒 #媽咪界料理神器