ellaelva做的咖哩素食雞
材料：
草菇一大碗、紅蘿蔔兩隻、洋蔥五個、馬鈴薯八個、薑五片、新鮮辣椒兩個、白色花椰菜一個、綠花椰菜兩個、玉米粒罐頭一個、蒟蒻一盒或兩盒、牛奶100CC、油三大匙
調味料：
日式咖哩塊八人份一個（素食的）、太白粉些許、鹽巴些許
作法：
1. 草菇洗淨；紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊；洋蔥去皮切絲；
2. 薑磨成泥；辣椒去蒂後切成碎
3. 白綠花椰菜洗淨後，粗略的去掉莖幹皮，再切成適合的大小
4. 油熱鍋後，中火炒薑泥、辣椒泥
5. 待辛香料帶點黃褐色後，加上下洋蔥絲來炒，
6. 加入馬鈴薯塊和玉米罐頭的水後，加水蓋過材料
7. 待馬鈴薯快熟時，加上花椰菜和草菇一起滾
8. 待材料都熟後加入玉米、蒟蒻
9. 水滾後加入咖哩塊（請分次加，也請沿著鍋沿慢慢攪拌避免食材散光）
10. 加完咖哩塊後放入牛奶，等到水滾後，要是不夠黏稠請以太白粉勾芡；味道不夠請以鹽巴調味即可
