這裡我僅是告知大家啦！所以不用太在意。
在澳洲買的酸菜，這裡的酸菜吃起來比台灣的酸跟鹹，
（不知道台灣餐廳有沒有再後製過？？）所以我才自己再醃過。
材料：酸菜兩包（約300到400克）、辣椒一條
調味料：糖很多
作法：
1.酸菜切成碎，辣椒切成丁
2.將酸菜以糖醃過15分鐘，再以清水洗過瀝乾。
（醃的時候是一層酸菜一層薄薄的糖醃它）
3.瀝乾後再以糖醃過。（第一次的糖去掉鹹份，
這一次的糖是增加甜度）
4.放置十分鐘後，瀝乾醃出來水分，
再抓過糖即可
PS：我以前吃的飯團當中的酸菜都是甜的啦！
不知道有沒有人吃過鹹的？？
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