Ellaelva的拿手菜之十七 物盡其用的香菇鬆

這真的是環保的一道好菜，超好吃的超省錢的，
唯一的缺點是處理上很麻煩。
如果你是不介意邊處理邊看電視的煮飯婆，
那就來吧！來加入我這各香菇鬆的門派中。

材料：中型的乾香菇蒂八個到十個、油一大匙
調味料：糖1.5茶匙、醬油一大匙
步驟：
1.洗淨乾的香菇蒂後，準備熱水泡香菇蒂，
一天後再將香菇水瀝掉（香菇水拿來炒菜很香喔∼）
2.開始仔細的撕開香菇蒂，務必撕的像0.1到0.2CM寬
（這是最最麻煩的，往往弄到好指甲肉會疼的很。）
3.熱油鍋，轉小火後下撕好的香菇蒂，
以中小火稍稍炸過兩分鐘
4.灑上糖，和一大匙的水，以及醬油後燒乾即可。