原本想做鬆餅的,但是一天做不了兩樣...今天是冬至,就來做金金能吃的湯圓吧!芋泥湯圓(皮:麵粉+糯米粉+芋頭 餡:芋頭+糖+奶油 沾:黑糖);傳統湯圓成分太黏不適合小小孩吃,因此要掺些麵粉去揉,湯圓不可以做的太小粒,否則容易一口吞進造成噎到,餵食時也得注意,不要讓小孩自己拿著吃,大人餵食一次分食一小口才安心! 晚上就讓金金也吃顆湯圓吧...自己做的,起碼比外面賣的有營養些! 明年此時,應該可以和他一起在家搓更多種類的湯圓了...讓冬至不會只是吃湯圓的節氣而已,還多了點樂趣! 明年就來做下面的湯圓好了...用想的感覺不錯吃耶!
抹茶紅豆湯圓(大人口味)
皮:綠茶粉+糯米粉+麵粉+糖
餡:蜜紅豆
湯:滾水
布丁湯圓(創新口味)
皮:黑糖+糯米粉+麵粉
餡:奶油布丁(玉米粉+糖+蛋黃+水)
湯:滾水
