今天中午的午餐，
燉了一鍋雞湯，
想說應應景煎蘿蔔糕來吃，
代表著好采頭和步步高升，
發現這要煎好蘿蔔糕，
還真要有三兩功夫，
我承認，
我沒有﹏
熱鍋後，
火不能太大 ，
不然一下就焦了，
火也不能小，
不然煎不出”赤赤”的感覺，
第一波煎時，
老吳一直說是油放太少，
搞了半天，
認真的一片一片翻面著，
到後來，
即使開了大火，
等不到想要的“赤赤”微焦的感覺，
蘿蔔糕就一一“分解”，
變成了碎蘿蔔糕。
第二波，
多放了些油，
也減少了翻面的次數，
表皮也有點金黃色，
自以為成功的上桌，
老吳說要焦焦的才好吃，
還是少了那外酥內鬆的口感，
看似簡單的煎蘿蔔糕，
原來這麼難，
嘻，
我的廚藝還真需要再磨練啊！
