娘家的家人們約了今天一起去後院田地控窯,
雖然佳興下周要期末考,
今天安親班安排了複習課程,
但想說,
家庭活動還是比較重要,
且佳興也沒體驗過控窯,
所以我們當然還是選擇了回新竹囉!
老吳有事無法同行,
我和佳興搭高鐵,老姊再來接我們,
一起回鄉下 .
回到新竹,
老哥和老弟已經建好窯也升起火了,
今天控窯的這後院田地,
小時候就是一片的大草地,
還有一個不小的池塘,
多年前老池塘被填平,
老爸也在土地上種過玉米,豆仔等作物,
這幾年沒在這種菜了,
一大半土地就拿來養些自己吃的雞,
讓雞可以有大片空地活動,
看著老爸養的四處走動的雞,
我就想著 ,
雖然牠們的最後下場都是被殺被吃掉,
但是至少在牠們有生之年,
他們是快樂的活著啊 -----
燒了兩個小時左右,
土已經燒得通紅,
再燒下去恐怕會變灰了,
準備丟食材進去了,
今天的食材有老姊去買的2隻小雞(老爸養的雞都太大隻,不適合)
還有老爸種的地瓜,
先放包好的雞,逐步推些燒土進去,再慢慢放入地瓜,
然後將土塊拍成碎土,
外面再覆蓋一層土上去讓熱氣不出來,
完成了!
這樣要讓食材悶1個多小時,
等待的空檔,
我們就沿登山步道 ,
去後山蓮花寺走走,
運動一下,
佳興因為有柚子弟弟的激勵,
爬的特別起勁,
也沒像平時一樣 ,
稍微熱了累了就碎碎念 ,
孩子真的需要玩伴啊!
中午過後,
開窯了 ,
慢慢挖開,
熱騰騰的地瓜真的好香好吃,
一大盆地瓜加兩隻小雞,
我們都吃光光 .
今天大滿足 .
