勇媽手札
如題，是今天看的一部DVD。
這部猶如紀錄片的電影，看完它需要絕對的耐心，否則很容易昏昏欲睡，但因其對人生有些激勵作用，所以我不僅看完，還決定記錄一下。
電影的主軸是講述三間餐廳(廚師與家人)在推進夢想的同時，如何面對人生的困境。這三間風格冏異的餐廳分別為芝加哥的三星米其林餐廳「段落符號」、擁有150年歷史的「布萊巴克鄉村餐館」，以及墨西哥移民開的傳統美食餐館「嘉碧廚房」。
在看完這三段故事後，我對「布萊巴克鄉村餐館」與「嘉碧廚房」比較有fu，這兩間屬於家庭式的餐廳，其經營延伸了家人之間的愛、活絡社區里民的情感，對我來說，是難能可貴的價值；反觀「段落符號」，雖然極致了藝術與美食的結合，但或許我不是美食主義者，所以很無感，不過主廚格蘭特一心想挑戰米其林殿堂的決心還是值得學習，尤其當他在事業顛峰之際竟罹患舌癌，治療過程一度喪失味覺的戲劇化人生，猶如老天爺的惡作劇，然而格蘭特仍不懈地監督餐廳，最後也戰勝了病魔。真的好戲劇化。
我其實很感動於「嘉碧廚房」這種容易發生在身邊的小故事。劇中的男主人很自豪妻子的好手藝，傾自己的能力完成妻子想開餐廳的夢想，他們的想法很單純，就是希望將充滿"媽媽味道"代代相傳的家鄉好口味散播出去，然而現實是無情的，或許是location的關係，最終「嘉碧廚房」仍因生意未見起色而結束營業。看著他們一家三口的身影，我希望他們仍有再度實現夢想的一天！
人生有夢確實是件很美的事，能朝著夢想前進，無論達成與否，已值得讚揚；倘若無夢，若能珍惜當下，認真過生活，也很美好。
希望人人都有美好人生∼
