勇媽手札
沒有懸念，今天就是個做麵包的日子。
早上送兩兄弟出門後，老娘開始準備材料，接著和麵糰、揉麵糰、甩麵糰......覺得自己甩揉麵糰的功夫還在，但整型就不行了，應該要捲成橄欖型的，變得像根香腸似的，很囧。好在最終的味道還不錯，算是及格邊緣。
雖是及格邊緣，但今天推出台味限定的「葱花麵包」，除了有濃濃的家鄉味之外，手揉麵包還是有一種獨特的幸福感存在 ^^
做麵包的過程，順便做了「泰式涼拌海鮮」，這是第一次嘗試，在沒有魚露、味霖的情況下，用蘋果醋和米酒代替，再加上婆婆託老媽帶來的辣椒醬，整體口味倒也不差。應該說，有點太辣了！ XDDD
下回公婆來的時候，可以做給公婆吃。我們一家都愛酸酸辣辣的泰國料理唷 :D
