勇媽手札 烘焙促咪的地方在於，如果是第一次做的東西，在還沒出爐之前，完全不知道會不會成功，那種等待答案揭曉的過程既緊張又刺激。
由於冷凍庫裏有好幾張酥皮，那酥皮的大小老是造成我們這咖小冰箱關門的困擾，在不勝其擾下，今天決定來大量使用酥皮一番，便做了蘋果派和愛心酥餅。
酥皮製作的過程很瑣碎，麵皮要桿過一遍又一遍、又要摺過一遍又一遍，麻煩也就算了，星國天氣熱，其實也不利於酥皮的製作，所以老娘只親手做過一次，之後都是買現成的。可是這次買的酥皮沒買對，前陣子做起士酥條一整個大失敗，為避免今天又失敗，即使是買現成的，老娘還是重新桿過一次，並使用兩張酥皮，怕的就是現成的酥皮太薄，做蘋果派會失敗。
不是第一次做蘋果派，所以除了怕半現成的酥皮會不盡如我意外，並沒什麼好怕的，實際上成品也算ok。可是愛心酥餅就不是那回事了，啊∼
到底愛心酥餅是啥？就是喜餅盒裏常見的一種心形並沾了很多糖的餅乾，我超愛，應該也很多人很愛，非常ㄕㄨㄚˋ嘴，可是，我今天竟然把愛心酥餅做成了．．．．．像麻花酥一樣的口感 > <
雖然還是不錯吃，但不是我要的啊啊啊啊∼
為什麼會失敗，應該是我沒有重新桿過酥皮的關係，所以人還是不能太懶惰呀！
是說以老娘不穩定的烘焙技術說來看，離開店應該還有非常遙遠的距離。(汗)
不太會出錯的蘋果派。 
這．．．．．什麼鬼啊？撇開外觀不談，其實很美味，是說...也太驚喜了 😅 很久沒做饅頭，昨天做來當今天的早餐，風評出其的好，小福更以秒吃解決一顆，呵呵∼ 好啦，以老娘製作的東西來看，就知道我的味口非常不安於一種，時中時西、時甜時鹹，但無論是哪一種，都是烘焙的樂趣。咦？饅頭算烘焙嗎？顆顆。
