勇媽手札 我是一個很務實的人。
在翻閱了《The Great British Bake Off》數次之後，我決定放棄了，因為比賽用的recipe太華麗，實在不適合我這種半路出家的尋常百姓，所以昨天毅然決然拿去還，換借通俗一點的食譜。
這是老娘繼編織書之後，再一次努力學習看"原文書"。畢竟不能只是鼓勵孩子看，自己卻不知進取吧！不過這類的原文書可比以前讀書用的有趣，可以當做學習外文的第一步 LOL
今天試著做一款Cheese Bread，意外發現成果比以往都好，是因為麵包這種東西來自西方，所以按照西方人的作法最理想？我也不知道，只知道人家的方法很簡單，成果卻很好，所以．．．？我後來發覺Carol老師的作法真的太複雜，但她應該是為了詳盡，因此將動作拆解得很細。這樣的方式也沒有不好，對初學者而言，就像練習蹲馬步、靜坐一樣，是基本工，有助於日後的融會貫通。
回到今天的Cheese Bread，天哪，真的很好吃，尤其剛出爐的時候，香味四溢啊∼
這麼好吃，怎麼受得了？
哦∼有戀愛的港覺．．．．．．．
Cheese切得太豪邁，應該再細一點，才好均勻地揉進麵糰裏。 
第二次發酵前與後對照，有夠發！ 開始烤了．．．．．又更發了，感覺都快爆出烤盒了 XD 登勒∼手作起士麵包出爐了！除了起士爆出來有礙觀瞻外，外型相當雷同食譜。 切片後狀態。麵包體細緻膨鬆，四邊酥香可口，相當好吃。 
