第一次做出麵線!
6月23日,拜訪了石碇許家麵線。
P報名了早上11點的體驗場次。歷經50分鐘的塞車加山路車程,終於抵達許家麵線啦!
早上豔陽之下,在外頭曬的麵線,閃閃發亮啊!
離我們報名場次還有20分鐘,就帶著孩子在這邊晃晃。這邊場地不大,安排卻有很多巧思。例如,這裡有一組盪鞦韆:
有拍照道具:
也有一些童玩可以玩:
等待期間,看到流水麵線區,大女鵝顯得相當興奮。
終於等到11點場次體驗課程。全場坐滿滿地仔細聽主持人介紹石碇歷史、許家麵線的由來、還有麵線的甩、拉、放製作流程。
主持人介紹麵線驚人的延展性,找了一名參與者來玩麵線跳繩。看看這位跳躍的阿媽,麵線讓她年輕20歲了啊啊啊!
要玩麵線跳繩前,要把一小團麵甩一甩,慢慢地拉長成麵條。
長麵條拉完之後,就可以跳繩了。
接著,一位師傅帶著我們拉麵線,體會辛苦的拉麵線過程。
第一步,甩。
第二步,拉。
第三步,放。
完成一輪之後,師傅請我們休息一下,等麵醒一會,待會再拉第二次。
第二輪開始,大女鵝甩得更好了。
經驗豐富的師傅不僅把兩輪活動控得精準,連何時要全家拍照都設定得好好滴。
一個小時活動完畢,兩隻鵝餓了,接著就是期待已久的流水麵!
大女鵝撈麵撈得超high的。以後家裡餐桌乾脆改裝成流水麵水道好了,這樣她應該會餐餐吃得多又好,不必我跟P一直唸「趕快吃、吃多一點」。
吃完麵後,還有一個收尾小活動:包好剛做好的麵線。師傅最後介紹怎麼保存新鮮麵線與煮麵方法。
整個體驗流程流暢,工作人員訓練有素且親切。小小一個場地能弄出這麼多樣活動,且井然有序,著實佩服他們的用心。真心推薦許家麵線給半日遊規畫的家庭!